Извор: Независне новине

Домаћи хљеб није тако тешко направити као што вам се чини.

Не морате га чак ни мијесити. За припрему ће вам бити потребна свега четири састојка: брашно, инстант-квасац, со и вода.

Најтежи дио у цијелом поступку јесте – чекање да тијесто нарасте, али и да се хљеб охлади прије него што га можете нарезати и уживати у окусу.

Имајте на уму да ће вам у припреми овог рецепта бити потребан лонац од лијеваног жељеза с поклопцем попут дутцх овена.

Састојци за хљеб:

•    420 г пшеничног брашна

•    400 мл млаке воде

•    2 кашичице морске соли

•    2 кашичице инстант-квасца у праху

Припрема хљеба:

1.    Помијешајте у великој здјели суве састојке: брашно, морску со и инстант-квасац.

2.    Улијте топлу воду у брашно и кувачом мијешајте састојке док их не повежете. Тијесто ће бити врло мокро и млитаво.

3.    Покријте тијесто памучном крпом и пустите га да се диже око два сата.

4.    Када истекне то вријеме, загријте рерну на 220 степени заједно с поклопљеном посудом од лијеваног жељеза стављеном унутра.

5.    Побрашните велики комад папира за печење и на њега пребаците дигнуто тијесто. Обликујте куглу. Ножем зарежите горњи дио тијеста на неколико мјеста.

6.    Ставите тијесто с папиром у загријану посуду од лијеваног жељеза и ставите пећи у рерну поклопљено 35 минута.

7.    Отклопите поклопац и пеците хљеб још 10-ак минута да корица добије лијепу златносмеђу боју.

8.    Пустите да се хљеб охлади до краја, односно барем 30 минута прије него што у њега зарежете. Направите сендвич или га послужите као прилог јелу, преноси Пункуфер.хр.