РЕЦЕПТ НЕДЕЉЕ: ПОСНИ РОЛАТ СА ПЕЧУРКАМА :: Semberija INFO ::

 

РЕЦЕПТ НЕДЕЉЕ: ПОСНИ РОЛАТ СА ПЕЧУРКАМА


Састојци:
• посни ролат са печуркама
• 500 гр кора за питу
• 150 мл уља
• 150 мл киселе воде
• 500 гр шампињона
• 1 мањи струк празилука
• 1 кашичица соли
• мало сувог биљног зачина
• мало кари зачина
• 4 кашике препеченог сусама
• мало оригана
• 4 кашике ајвара
• мало уља
 
Припрема:
1.Пропржити ситно исјечен празилук два минута, додати на крупније изрендане шампињоне и пржити на умјереној температури петнаест минута. Додати све зачине и препечен сусам, добро промијешати.
2. Коре подијелити на два дијела, да се добију два ролата. Ређати кору једну преко друге, сваку испрскати мјешавином уља и киселе воде, на трећу ставити 1/4 фила од печурака, затим на шесту премазати 2 кашике ајвара, па поново на девету фил од печурака. Увити ролат и оставити двадесет минута у фрижидер. Поновити све са другим дијелом кора.
3. Ролат сјећи на тање парчиће и пећи у претходно загријаној рерни на 200 Ц петнаест минута.