Još danas traje 13. Međunarodni sajam turizma i gastrokulture „Bijeljina 2024“. Posjetioci imaju priliku upoznati se sa turističkom i gastro ponudom 88 izlagača koji dolaze iz šest evropskih zemalja.

Svoje proizvode je predstavilo i porodično gazdinstvo Duške i Milana Mitrovića iz loparskog sela Labucka. Ova porodica je postala poznata po proizvodnji sira u skladu sa tradicionalnom recepturom.

-Majka je od moje babe naslijedila recepturu za pravljenje masnog sira kojeg mi na Majevici nazivamo – zarac. Obzirom da uzgajamo krave počeli smo od njihovog mlijeka proizvoditi sir tako da smo danas došli u stanje da živimo jednu lijepu poslovnu priču. Dnevno prerađujemo stotinjak litara mlijeka a pored našeg, otkupljujemo mladi sir od još nekoliko komšija iz sela Labucka. Sa plasmanom nemamo nikakvih problema – sve što proizvedemo, bude i prodato. Postoji i veća potražnja ali za sada ne možemo ispuniti sve narudžbe dok ne dođe do proširenja proizvodnih kapaciteta. O čemu naravno razmišljamo“, rekao je za „Semberija INFO“ Dragan Mitrović.
​

---

Semberija info