Sastojci za 6 osoba:
• 600 gr pilećih prsa
• 1 crveni luk
• 1 žuta i 1 crvena paprika
• 250 gr šampinjona
• 1 konzerva smeđeg pasulja
• 1 konzerva kukuruza šećerca
• 1 kašika začina 
• so, biber
• 2-3 kašike ulja 
• 1 čaša kisele pavlake
• 200 gr masnog sira npr. gaude
• 12-14 gotovih tortilja

Za posluživanje
• zelena salata 
• 1 čaša kisele pavlake

Priprema:
1. Piletinu narežite na komadiće, pospite začinom i pustite da odstoji 20-tak minuta. Popržite je na 2 kašike ulja, dok sva ne poprimi boju, a zatim izvadite na tanjir.
2. Na istom ulju (dodajte malo ako treba) popržite sitno nasjeckani luk dok ne omekša. Zatim mu dodajte narezane šampinjone, prodinstajte oko 5 minuta, pa dodajte i papriku koju ste narezali na kockice. Sve zajedno dinstajte nekoliko minuta, dok malo ne omekša.
3. Nakon otprilike 7-8 minuta, u povrće vratite piletinu, te dodajte i pasulj i kukuruz koji ste ranije procijedili i isprali. Sve zajedno kuvajte još oko 10 minuta, posolite i pobiberite po potrebi, te ako želite dodajte još malo začina - sve prema okusu.
4. U međuvremenu namastite vatrostalnu posudu i pripremite tortilje, te naribajte sir. Pola sira pomiješajte sa kiselom pavlakom.
5. Na svaku tortilju stavite otprilike po dvije pune kašike nadjeva od mesa i povrća, te to posipajte s malo naribanog sira. Tortilje zaklopite na stranama, pa zarolajte i slažite u posudu tako da je preklopljena strana okrenuta prema dole. Slažite jednu do druge sve dok ne potrošite sav nadjev i sir.
6. Složene tortilje premažite smjesom pavlake i sira koju ste ranije pripremili i pecite u pećnici zagrijanoj na 220° C oko 15 minuta, tj. dok ne prime boju po vrhu.
7. Tortilje poslužite vruće, uz svježu zelenu salatu narezanu na trakice i kiselu pavlaku. Prijatno!