Za početak napravite korpice od tijesta po želji ili kupite gotove.
Sastojci:
- 40 gr kukuruznog skroba (gustina)
- 50 gr šećera
- 750 ml mlijeka
- 3 žumanceta
- 1½  kašičica arome vanile
Priprema:
• U šerpi sjediniti gustin i šećer. Dodati mlijeko i uz stalno miješanje kuvati na srednje jakoj vatri dok se ne pojave mehurići i smjesa ne počne da se zgušnjava. Nastaviti još oko 2 minuta, a potom skloniti sa vatre.
• Odvaditi oko 200 ml smjese i sipati u činiju sa žumancima i promiješati. Vratiti u šerpu i uz stalno miješanje, na srednje jakoj vatri, sačekati da provri. Smanjiti vatru i nastaviti sa miješanjem još oko dodatna 2 minuta.
• Skloniti sa vatre i umiješati vanilu.
• Krem presuti u čistu i suvu činiju. Odmah prekriti providnom folijom i foliju zalijepiti za ivice činije tako da folija dobro zatvara. Na taj način se sprečava stvaranje kožice na površini krema. Ostaviti da se krem malo prohladi, a u međuvremenu ga ne treba miješati.
• Krem raspodijeliti u gotove korpice. Poređati preko njega svježe ili osušeno voće.