Sastojci: (za 1-2 osobe)
–  kruške  
– 2 velike kašike šećera
– 20 gr maslaca 
– 1 velika kašika marmelade od marelice 
– rum 
– 1 red čokolade 
– kašika oraha
Priprema: 
Kruške oguliti i izdubiti sredinu, peteljku ostaviti. Staviti kruške da se kuvaju u loncu sa vodom pet minuta, pa ih izvaditi. U tavi sa neprijanjajućom podlogom pržiti šećer, kada se karamelizira i postane tekući, dodati maslac, promiješati da se otopi, pa staviti kruške i marmeladu od marelice. Nakon minutu miješanja dodati dvije do tri velike kašike ruma i zapaliti. Kada se vatra ugasi, kruške poslagati na tanjir, preliti sa dobijenim umakom i otopljenom čokoladom, te posipati sa malo oraha. Zaista je jako ukusno i često se naručuje u restoranima za desert.