Ako ste ljubitelj specijaliteta sa morskim plodovima, obavezno isprobajte ovaj recept.

Sastojci:

1 kg manjih liganja

2 dl rafiniranog maslinovog ulja

oko 10 dag brašna

4 kašike nasjeckanog peršuna

4 režnja bijelog luka

2 limuna

biber

so

Priprema:

Lignje očistimo, ostružemo smećkastu kožicu, operemo ih i ocijedimo te osušimo u krpi. Narežemo po želji. Uvaljamo u brašno, stavimo na cjedilo i otresemo suvišno brašno. Pržimo u vrućem ulju dok ne dobiju zlatnožutu boju. Posolimo, pobiberimo i promiješamo sa nasjeckanim peršunom i bijelim lukom. Poslužimo s kriškama limuna.