Ово гурманско јело спрема се изненађујуће једноставно
Састојци:
 
800 г свињског филеа
150 г старог или зрелог кајмака
30 г брашна
2 јајета
30 г презли
30 г брашна
уље, со


Припрема:

Шницле добро истањите чекићем за месо, па их фино усолите и додајте зачине по укусу. Оставите их са стране, како би месо омекшало. Месо премажите кајмаком, уролајте га, а ћошкове увуците унутра како кајмак не би исцурио у току пржења. Умутите јаја, а у две посебне посудите сипајте презле и брашно. Шницлу најпре уваљајте у брашно, па у јаја, а онда у презле. У дубљи тигањ сипајте већу количину уља и када се уље загреје спустите припремљене шницле. Пржите их равномерно уз повремено и лагано окретање, све док не порумене. Извадите их из тигања и одложите на тањир који је обложен папирним убрусом како би се оцедиле од вишка уља. Служите је уз помфрит, тартат сос и уз једну кришку лимуна.