Колач са шљивама :: Semberija INFO ::

 

Колач са шљивама


Састојци:

за осам особа
- 900 мл млијека
- 10 кашика гриза
- 10 кашика шећера
- 1 ванилин шећер
- 60 грама маргарина
- три кашике шећера посути преко
једног кг шљива
- 200 грама презли плус двије кашике шећера за пржење
- пар кашика уља за пржење презли
- један ванилин шећер за пржити са презлом
 
 
Припрема

Презле заједно са двије кашике шећера и ванилин шећером кратко пржити на пар кашика уља, док не поприми златно смеђу боју, пазећи притом да не загори.

Шљиве очистити и нарезати на четвртине. Ставити у таву и лагано динстати док не пусте свој сок.

У млијеко ставити остатак шећера, ванилин шећер и гриз и кувати док се не згусне. Ставити маргарин и мијешати док се не растопи.

Сада слажемо састојке. На дну тепсије ставимо половицу пржених презли да прекрије цијелу површину. По томе излити половинугриза и равномјерно размазати. Потом ставимо све шљиве и распоредимо по гризу. Затим опет излити остатак гриза по шљивама. По гризу сипати остак презле. Колач добро охладити пар сати или најбоље преко ноћи.