Посни пасуљ на води је рецепт који сви обожавамо: Готово се не разликује од мрсног
Извор: Глас Српске
За све који прате пост на води, рецепт који не треба заобићи јесте пасуљ. Пасуљ је веома хранљива намирница и у било ком облику је многима и увек радо виђен на трпези.
Овај посни рецепт за пасуљ на води се припрема веома лако и свако га може без муке направити.
Састојци за посни пасуљ на води:
- 500 г пасуља
- 2-3 средње шаргарепе
- 3 средња кромпира
- велика кашика алеве паприке
- 1 главица мањег црног лука
- бибер
- со
- вода
Припрема посног пасуља на води:
Вече пре припреме, проперите добро зрна пасуља у неколико вода и оставите потопљена преко ноћи.
Сутрадан, прокувајте пасуљ у другој води. Док се он крчка, издинстајте црни лук и пред крај му додајте алеву паприку уз додавање воде.
У шерпу у којој се кува пасуљ, треба бити нешто више од пола воде у шерпи.
Додајте издинстани лук са млевеном паприком, со и бибер и преклопите.
По жељи, додајте мало сирћета.
Повремено доливајте воду.
Пасуљ оставите да се крчка сат времена, а 20 минута пред крај додајте шаргарепу и кромпир.