Другу годину заредом, данас се обиљежава Свјетски дан сигурности хране (WFSD - World Food Safety Day), којим се указује на безброј предности сигурне и здраве хране.

 Након што је у децембру 2018. године Генерална скупштине УН-а усвојила Резолуцију о проглашењу Свјетског дана, ово питање добија све више значаја на свјетском нивоу.

 

Свјетска здравствена организација процјењује да се више од 600 милиона људи разболи, а 420.000 умре сваке године од конзумирања хране онечишћене бактеријама, вирусима, паразитима, токсинима или хемикалијама.

 Према подацима Свјетске банке, несигурна храна кошта мале и средње компаније стотињак милијарди еура годишње.

Болести које се преносе храном обично су заразне или токсичне природе најчешће узроковане од стране бактерија, вируса, паразита или хемикалија које улазе у тијело путем контаминиране хране или воде. 

Семберија инфо - З. Кусмук