​Pita sa tikvicama :: Semberija INFO ::

 

​Pita sa tikvicama



Sastojci:

• 1 manja rendana tikvica
• 2 kašičice nasjeckanog svježeg vlašca
• 1/2 šoljice mocarele
• 2 kašike parmezana
• 1/2 šoljice bijelog pšeničnog brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 2/3 šoljice mlijeka 
• 1 kašičica maslinovog ulja
• 2 jaja
• 1/2 kašičice soli
• svježa paprika
• ulje za podmazivanje kalupa

Priprema:

Prije nego što krenete sa pripremom uključite rernu da se zagrijava na 200 stepeni C. Pleh u kom ćete peći podmažite sa malo ulja. Tikvice izrendajte, posolite i ostavite da otpuste vodu nekih 10-ak minuta. Zatim ih procijedite, pa dodajte vlašac i mocarelu.
U drugu posudu pomiješajte brašno i prašak za pecivo, zatim dodajte preostale sastojke i dobro izmiješajte. Sjedinte sa smjesom od tikvica i izlijte sve u pleh. Pospite parmezanom i pecite 30 do 35 minuta.