Priprema:

  MLINCI:
• 1/2 kg brašna
• 1 kašičica soli
• 300 ml mlake vode
• 1 kašičica masti ili ulja
• 1 kašičica sirćeta
  NADJEV:
• 1/2 kg piletine ili ćuretine
• 1/2 l neutralne pavlake (ili 300 ml neutralne i 180 gr kisele pavlake)
• 1l supe
• 100 gr sira tipa kačkavalja
• so, biber
• 50-100 gr putera
• malo masnoće za prženje

Priprema:
​
Od brašna, soli, vode, masti i sirćeta umijesiti tvrđe tijesto. Ostaviti tijesto da odmori 15-ak minuta. Otkidati komade i razvijati ih u tijesto debljine 1mm (može i na mašinici za tjesteninu) i isjeći na manje ploče. U rernu staviti pica-kalup ili prevrnuti pleh i uključiti je i zagrijati na 250 stepeni Celzijusovih zajedno sa podlogom za pečenje. Peći ploče od tijesta 5 minuta sa jedne strane, pa prevrnuti i peći sa druge strane još 3 minuta. Postupak ponavljati, kako bi se svo tijesto ispeklo. Ovako pripremljeno tijesto može se spremati odmah ili ohlađeno ostaviti u kesi ili kutiji do korišćenja. Meso isjeći na tanke šnicle, posoliti ih i pobiberiti. Na malo masnoće, ispržiti meso po par minuta sa svake strane. Ispečeno meso isjeći na trakice. Mlince izlomiti na manju parčad i potopiti u vruću supu (po turama, neće sve stati odjednom). Ostaviti da se dobro natope i počnu da mekšaju. Na dno pripremljene posude staviti ocijeđene mlince, pa odozgo posuti isječeno meso. Preko mesa opet staviti dio natopljenih mlinaca, pa opet red mesa i na kraju završiti mlincima. Izmiješati neutralnu pavlaku sa malo supe (ne treba pretjerivati, da jelo ne bude suviše tečno, bolje je dodati kada se sve složi), pa preliti preko složenog mesa sa tijestom. Eventualno dodati još malo supe. Preko svega posuti izrendani kačkavalj, i listiće putera. Peći u unaprijed zagrijanoj rerni na 200 stepeni Celzijusovih 30-40 minuta.