Сезона прављења ајвара ускоро почиње, стога није лоше познавати одређене трикове како најједноставније огулити паприке прије него што се одлучите на наредни корак.

Један од најједноставнијих начина са скинете такозвану кожицу с печених паприка је трик с пластичном врећицом. Наиме, када су печене, паприке одмах пребаците у пластичну врећицу и свежите је.

Нека остану у врећици неких 10 до 15 минута. Када паприке потпаре, огулити ћете их без проблема.

За други начин гуљења кожице с паприка је потребно мало више времена, а то је да их након печења ставите у замрзивач на неколико сати.

Након што их извадите из замрзивача, потребно их је ставити у пластичну врећицу, коју ћете одмах ставити под млаз топле воде. Паприке под млазом воде држите највише 10 секунди и можете их одмах почети гулити.

Уколико не желите користити пластичне врећице, паприке такође можете огулити тако што ћете их одмах након печења покрити крпом или у лонац с поклопцем и бит ће спремне за гуљење након 15 минута.
​
Овдје требате бити свјесни да ће изгорјели дио паприке оставити трагове на вашој крпи.

(Независне)